부산대 스시맛집 회전초밥맛집 스시마이우 부산대점

스시마이우 부산대점

오늘은 와이프에게 저녁 사준다고 하니 직접 고심해서 고른 가게인데요. 원래 회전초밥을 좋아하기도 했고 다른 브랜드의 초밥집은 많이 가봤지만 스시마이우는 가본 적이 없는 것 같아서 골랐습니다. 수요미식회에서 방영된 적 있는 스시마이우라고하니 기대가 되네요 ^^

-목차-

1. 스시마이우 부산대점

2. 후기

스시마이우 부산대점

ㅇ주소 : 부산 금정구 부산대학로 34(부산대역 3번 출구에서 200미터)

ㅇ전화번호 : 051-582-3339

ㅇ영업시간 : 매일 오전 11:00 ~ 오후 21:30(라스트오더 21:00)

ㅇ주차장 : 부산대 지하철역 공영주차장 이용가능(도보 2분)

ㅇ기본 회전초밥을 운영하며 단품과 세트를 주문할 수 있고, 배달 및 포장이 가능함

후기

ㅇ첫인상

회전초밥레일 옆으로 앉을 수 있는 자리가 12 좌석 정도 보이고 테이블도 있습니다. 저녁시간대여서 그런지 3~4팀 정도의 손님이 있었으며 회전초밥 레일은 70~80% 정도는 채워져 있었습니다. 내부 인테리어도 깔끔하고 고추냉이, 생강, 간장 등 세팅도 손쉽게 되어있어 바로 초밥을 먹을 수 있었습니다.

ㅇ서비스

지속적으로 주문 어려워 말고 언제든지 낱개 주문해 주시면 된다고 말해주고 먹어서 줄어든 초밥은 빨리빨리 채워주고, 데워서 먹어야 하는 초밥은 레일에서 내리는 즉시 알아채시고 데워서 가져다 드린다고 하는 등 서비스가 상당히 좋았습니다. 그리고 서비스로 초밥도 2피스 주셨는데, 그런 것만 봐도 전반적으로 서비스에 대해서 신경을 많이 쓰는 것 같았습니다.

미니우동 주문한 게 조금 시간이 걸려서 속으로 생각하고 있었는데 미니우동 아직 안 나왔으니 챙겨달라고 먼저 체크해 주시고, 안 나온 메뉴 없는지 다시 확인하시는 등 전반적으로 서비스는 좋았습니다. 와이프는 직원들끼리 오더를 주고받는 상황에서 약간 무서웠다고 하더군요 ^^

ㅇ맛

회전초밥은 아무래도 마를 수도 있고 평소 다니면서 느낀 점은 활어의 신선도를 강조하기보다는 양념이나, 치즈, 토치로 조리하는 등 여러 가지 방법으로 회와 조화로운 맛을 추구한다는 느낌을 받았습니다. 스시마이우도 마찬가지로 그런 초밥류가 많았고, 저는 고노와다와 성게도 꽤 좋아해서 최고가의 노란 접시 위주로 먹었으며, 전반적인 맛은 나쁘지 않았습니다.

다른 회전초밥집에서는 맛볼 수 없었던 고노와다 김초밥과 성게알초밥, 고노와다 활어초밥, 참치뱃살 초밥 등 신선도와 맛의 밸런스가 잘 맞는 초밥을 마음껏 즐길 수 있었습니다. 중간중간 추가주문도 빨리 만들어서 서빙해 주시고, 회전초밥 레일에서 가져가는 초밥 종류를 확인하고 이런 종류에 초밥을 좋아하시는 것 같아서 준비했다며 맞춤 초밥을 만들어서 레일 위에 올려주시기도 합니다.